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食物想要长期保存,我们常用的方法就是冷藏,脱水干燥保存,现在比较常用的方法就是通过对食物进行干燥脱水来进行保存,像我们平时将蔬菜放在阳光下晒干就是一种脱水保存的方法,可是阳光下晒干的产品不仅形状大小发生了变化,口味发生了变化,营养物质也损失了很多,因此,我们采用了一种新型的脱水方式,就是使用我们昆明真空冷冻干燥来对食物进行脱水,通过冷凝的方式来将食物中的水分进行升华,进而让食物干燥脱水,平时方便面中的蔬菜包就是这么来的。那么要怎么样进行江苏真空冷冻干燥机脱水过程的呢?
1、先将江苏真空冷冻干燥机进行开机操作,然后将我们需要进行冻干脱水的食品放入到冻干室中进行冷冻处理,设备中的真空系统可以将产品抽成真空状态,还能带走一部分水分;
2、 然后,在低温冷冻的情况下,还能够将产品分子中的水平冻结在产品表面,然后进行干燥处理即可。
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